大長山島位于長山群島中部,是長?？h政府所在地，是全縣政治、經濟、文化的中心。大長山島鎮由大長山島、塞里島、哈仙島等28個島坨及部分礁石組成，陸地面積31.79平方公里，海岸線長94.4公里，海域面積651.5平方公里。大長山島因島長且多山而得名。島上海岸曲折，海灣連環，自然和人文景觀眾多，美妙的傳說數不勝數。近年來加快城市化進程，縣鎮區面貌日新月異，剛性路面不斷拓寬加長，環?；▓@經常變幻色彩，鱗次櫛比的歐式建筑與東北亞風光的有機結合，增添了海上小城的無窮魄力。 　　

大長山島有起伏的山巒、茂密的森林、蔚藍的海水和潔凈的浴場，沿岸的礁石更是千姿百態，風騷各異……島上主要游覽娛樂景點有祈祥園、三元宮、北海浴場、建島守島紀念塔、雙鳳朝陽塔、西大山石碑遺址、上馬石等，另推出的趕海、垂釣等漁家游項目也深受游客歡迎，豐盛的海鮮美味更是令人食欲俱增。

海膽：大長山島特產，味道鮮美。

扇貝：是一種生活在近岸巖礁區的貝類。其肉質細嫩，味道鮮美，是我國名貴的海珍品之一。

鮑魚：長?？h特產之一，為名貴海珍品，素有海味之冠。其經濟價值很高，肉是著名的稀珍佳肴，殼稱“石決明”，入中藥可清熱明目。

螃蟹：海之珍品，味道鮮美，大長山島特產。

海蜇：一種吃法是將活海蜇上鍋靠，去水成朵，拌魚炒；一種吃法是將海蜇皮與肉同炒。其口感和味道俱佳。

海參：屬棘皮類動物，是長?？h著名的特產之一，海參在地球上生存了至少有6億年了，它是海洋生物中的珍品。

俗話說"靠山吃山，靠海吃海"。大連是個海濱城市，盛產海鮮，形成了以海鮮為主的大連餐飲，并由此構成了大連旅游的一道獨特景觀。到大連吃海鮮，自然成為每位國內外游客的首選。 大連的海產品品種繁多，味道鮮美，營養豐富。

鮑魚 系軟體動物，有"海味之冠"美稱。大連盛產的紫鮑，亦稱皺紋盤鮑，是國宴必備佳肴身價之高，不亞于熊掌。

扇貝 系軟體動物，也是"海八珍"之一。干貝味道鮮美爽口，有強壯身體抑制癌癥之效能。

海螺 系硬殼動物，歸貝類屬海珍品，肉軟味鮮，有藥用價值。

螃蟹 系節肢動物，能藥用，且可滋補身體。一般煮、蒸后蘸姜汁食，既簡便又保持原味。

紫海膽 俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地，產量占全國同類產量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮區巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富，不僅具有較高的經濟價值，而且還具有藥用價值，是預防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細胞生長的作用。

皺紋盤鮑 大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠。大連鮑魚資源量占中國70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，底層營養豐富的巖礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高，肉為著名的珍味佳肴，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。大連是中國開展人工鮑魚養殖生產最早的地區。

 太平洋牡蠣 太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。其味美肉細，營養價值很高。干肉中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有“海中牛奶”的美譽。大連現年產量10萬噸。

對蝦 中國對蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營養高的高檔水產品，是國內外市場的暢銷品種。大連是對蝦的盛產地和重點捕撈作業區。對蝦體長大而側扁，雄性體長13-17厘米，雌性體長18-24厘米。甲殼薄，光滑透明，雄性個體呈棕黃色，雌性個體呈青藍色。全身由20節組成，額角上下緣均有鋸齒。

大連海鮮還有海腸子、海膽、牡蠣、文蛤、蜆子、烏賊，巴蛸、魷魚、海蜇產及多種魚類如渤海灣的刀魚和黃渤海灣的海菜等，都是海鮮中之佳品。大連的海鮮菜肴美不勝收，其烹調技術精湛，做法獨特，口味各異，以原形、原汁、原味、鮮嫩、清淡見長。在大連素有"無參不成宴，無魚不成席，無貝鮮不足"的說法。