大理白族自治州位于云南省的西北部，這是一座千年古城，唐代的南昭國、宋代的大理國都曾將它作為都城，悠久的歷史和文化，使大理擁有“文獻名邦”的美稱。與“風花雪月”連在一起的大理，給了我們太多曼妙的聯想，而大理的風光也的確與“風花雪月”有著千絲萬縷的聯系。崇圣寺三塔、蝴蝶泉、洱海明月是大理的著名三景，而蒼山十九峰十八溪，溪溪都是一處美景，最美的要數清碧溪。美麗的自然風光再配上身穿白族服裝的少女，大理讓人流連忘返。

大理是白族的聚居地，有著濃郁的白族風情，三坊一照壁、四合五天井的民居文化內涵深刻；白族的三道茶品味悠長。在整個云南之旅中，恐怕再沒有其他地方能像大理那樣，讓你深切感受到獨特的白族風情了。

精華景點：“風花雪月一古城”：下關風、上關花、蒼山雪、洱海月；古城即大理古城。

大理屬低緯度高原型季風氣候，季節變化不明顯，年溫差小，年平均氣溫為15攝氏度，沒有明顯的嚴冬酷暑， 寒暑適中，四季如春。白族的很多節日和盛會多集中在每年的3至4月間，此時來游，會感受到濃郁的民族風 情。有歌唱到："大理三月好風光"，所以在春季，是再適合不過了。

特產：海東雪梨,漾濞核桃,雕梅,燉梅,高河菜,洱海海菜,刺菱角

小吃：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲

最佳旅游時間：春季。

正如歌中所唱：大理三月好風光，在春季，無論是前往大理古城，或是登蒼山、游洱海，都再適合不過了。此外，白族的很多節日和盛會多集中在每年的三月前后，比如著名的“三月街”，此時來游，可以感受到濃郁的民族風情。

大理屬低緯度高原型季風氣候，季節變化不明顯，年溫差小，年平均氣溫為15攝氏度，沒有明顯的嚴冬酷暑，寒暑適中，四季如春。年均氣溫12.2℃－18.9℃之間的大理四季不是十分分明，雨季也較為集中在5－10月。從這里開始往北，氣溫則會逐漸降低。

不過，每當夏秋之交的雨后，氣溫下降很快，當地有“一雨成秋”的說法，所以此時來大理旅游最好能帶上幾件秋衣，以防著涼。與昆明比較，大理的整個氣溫稍低一些。下關的風是名副其實的，刮起來讓你無處可逃，但離開下關就離開了這可怕的風。

大理最好的餐廳大部分都集中在古城中，要品嘗大理美食可前往古城中的護國路（洋人街），具有白族、藏族等少數民族特色的西餐咖啡廳在這里隨處可見，還聚集著許多外國旅游者。

在護國路上，許多餐館兼售中西餐，游客可以品嘗到云南風味的菜肴以及當地的白族菜，其中以擁有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而馳名海內外的太白樓堪稱代表，來這里飲茶的外國人很多。

當然，古城吸引人的不僅僅是食物，更在于這里的咖啡館和餐廳都提供了寧靜而輕松的氣氛，在這里，人們可以聽著音樂，喝著冰啤，度過一個悠閑的下午。

云南菜：
1. 益恒飯店
推薦理由：在旅游景點價格公道已經不容易了，菜的味道也很不錯，可以幾天換著花樣吃。板栗牛肉不錯，板栗面面的，才28。梅子扣肉有點酸甜，沒吃過這種味道的扣肉，不是特別習慣。酸菜魚35塊超大一份。香草排骨也還不錯，4塊一根。素菜一般都吃各種野菜，味道都不錯。
特色菜：砂鍋魚 老奶洋芋 木瓜雞 板栗牛肉
2. 再回首涼雞米線（人民路一店）
推薦理由：對于來云南旅游的人來說，涼雞米線絕對比過橋米線要好吃和值得吃的多?，F在中國的哪個地方吃不到過橋米線呢？所以幾年前剛到云南的我，吃當地的 過橋米線怎么覺得還沒有外省的好吃？但是這個涼雞米線絕對是非常有特色的。涼涼的口感，酸甜辣的味道，還有雞肉和花生米的搭配。
3. 蒼洱春
推薦理由：口味一流，老板隨和，店面雖小但是也還過得去。餐具用塑料碗裝起來很好玩，說是避免二次污染。第一次去的話，可以讓老板幫你點菜。嗆螺肉很好 吃，感覺是用夫妻肺片的方法做出來的。同時我們還點了木瓜炒雞，木瓜是云南這邊的特色酸味，味道怪怪的。還有炒雜菌，一大盤吃起來也很夠味。最后我們還點 了一鍋老板極力推薦的什么魚，我沒吃，不過另外兩人說很好吃。
特色菜：熗螺肉

西餐：
1. 老木屋——我想發生點什么
店主和老木屋一樣有點年紀了。供應西餐，大理地方名菜，白族特色風味菜。意大利面，蘋果派，手磨花式咖啡，典型古代白族家底式建筑，可聽千年古樂，關鍵看你定力。別給店主跟你談老木屋的機會。
適合人群：老外很多，文藝范兒，適合對大理文化有興趣的雅者。地址：大理古城護國路51號  電話：0872－2670508、2672166
2. Stella's PIZZERIA——舒坦啊，幸福時光
比薩很好，7－8寸的才20－30元之間?？Х群芟?。意大利菜很棒。會按季節推薦口感特別的比薩，墨西哥口味和印度偏辣，本地人喜歡。與外國朋友一起來吃，他們都贊不絕口。樓上小座還可看DVD。
適合人群：愛享受的人。地址：大理古城護國路21號（藍色咖啡隔壁）電話：0872－2679251
3. 一線天——一瓶啤酒，再來一瓶啤酒，又來一瓶啤酒
西餐不錯，名人出沒的地方，不留神就能看見你喜歡的偶像坐在你對面喝咖啡。裝修即能看清細節又能通觀整體，并感受到某種有關時間，過程及多維空間的暗示。
適合人群：淡然，低調主義。地址：大理古城護國路83號電話：0872－2670598
4. 西藏咖啡
供應酥油茶（5元一杯，25元一壺），酸奶（2元），烤羊腿，西餐。酥油茶和甜品好吃，藏式氣氛濃郁。聽著鄭鈞的《回到拉薩》，緩緩地喝著酥油茶，省了一張到西藏的車票。
適合人群：有西藏情結的人  地址：大理古城護國路42號  電話：0872－2662391 2670188
5. 88號西點鋪
喜歡甜食的可以試試！店面裝修很漂亮，我其實就是被店面吸引的！服務態度也很好。特色：巧克力蛋糕 CHEESE CAKE。價位稍貴。
地址：古城88號（大理王府酒店對面）

小吃
1. 洱塊：看起來像個大餃子，當地人把它當早餐烤著吃或者在卷上點蔬菜醬什么的，很經飽的大米制作的食品。
2. 乳扇：分烤和炸，烤的是生的放在碳火上慢烤，熟后抹上玫瑰糖，松軟香甜，還帶點奶酪的酸。大理古城隨處可見小攤擺著賣，建議到人民路中心工行對面那家，現烤，大而且玫瑰蜜正宗，3元一個，其他地方雖然只要2元，但都是之前烤好的，冷的加熱味道就一般了。炸的乳扇則是焦黃香脆，一般是灑上白糖，可以當零食吃，在飯館也可以是一道菜。
3. 涼雞米線：人民路中段，工行往東門方向，有一家連鎖店，叫再回首涼雞米線，2年連開三家，味道是不錯，只是分量少了點，我一個人可以吃兩份，呵呵！分大碗和小碗，還有很多涼菜可以搭配，價格小碗3.5元，大碗4.5元。吃涼雞米線也可以在小攤上吃，復興路上的樹人書店旁邊就有一家。擺在巷子里，但吃的人特別多，味道也很好，還有就是分量足，價格相對要便宜點，游客3塊一碗，本地人2塊。
4. 涼蝦：街頭擺著的一種大米制作，白色如小蝦，松軟，加上當地半透明如果凍般的涼品，舀上一勺玫瑰糖，尤其夏天喝，特別舒服。價格就是小碗5毛，大碗一塊。
5. 琶肉洱絲：以巍山琶肉最有名，洱絲在白族相當于漢族的面條，每天都有吃，洱絲相對面條來說就是比較有粘性，有嚼頭，配腌菜是他們的最愛。價格是3.5到4.5。在綠玉路和綠洱路都有的（可送外賣到客棧）。
6. 六盤水羊肉米線：吃不慣洱絲的人一吃羊肉米線肯定會說不錯，真不錯，羊肉米線之所以好，是湯好，每天殺一頭羊，新鮮的羊骨頭用來熬湯，羊肉做成肉片鋪在米線之上，加上薄荷，蔥，香蒜等。位置在綠玉路和人民路下段，北門附近都有連鎖。（可送外賣到客棧）
7. 梅子餅：鮮梅和紫蘇葉搗碎后程自然的紫紅色，再用整張的紫蘇葉子包裹，酸中極品，絕對開胃。
 

海東雪梨
大理雪梨主要出產在洱海東岸的海東鄉一帶，故傳統上稱為海東雪梨。海東區域內栽培雪梨樹已有1000多年的歷史。遠在大理國、南詔國時期，每年梨熟時節，各地方官員都要選上等雪梨作進貢果品，上貢給朝廷。相傳宋朝年間，高僧寶珠和尚到鄯闡城（現昆明）講經，曾把大理雪梨樹苗帶到昆明呈貢一帶栽培，深受當地百姓的喜愛。人們為紀念這位寶珠和尚，就把引種的雪梨稱為寶珠梨。所以，現今昆明一帶有名的寶珠梨與大理雪梨同出一類，果型、味、色基本相同，只是大理雪梨因氣候、土壤因素比寶珠梨更甜、肉質更細嫩一些。 每年八九月份是海東雪梨成熟期，果實呈圓形或橢圓形，　經貯藏一段時間皮色由綠色轉為黃色，晶瑩透亮。熟透的雪梨皮薄、肉質雪白細嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓，含有豐富的蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B、維生素C等多種營養成分；有生津止渴、潤肺消咳之功效。農歷八月八日是大理民間傳統的耍誨會。這一天，身著節日盛裝的各族人民從四面八方涌向洱海劃船游玩，不少人橫渡洱海到海東，在梨樹下歌舞野餐品嘗雪梨，情趣盎然?，F在，海東雪梨在栽培數量、質量上得到較大發展，年平均產量達60多萬斤，最高年產量可達150萬斤，已成為海東鄉一項重要的經濟支柱產業。

漾濞核桃
清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中說：“核桃以漾濞江為上，殼薄可掐而破之。“漾濞縣在大理縣西部，以盛產核桃著稱。如果你到漾濞山區彝族家中去作客，他們一定會用當地的傳統食品核桃蘸蜂蜜來款待你。這是一種潤肺化痰、香甜可口的食品。漾濞核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高，是我省重要的出口商品之一。漾濞山區滿溝滿嶺都是青翠茂密的核桃林。核桃樹粗壯挺拔,有許多百年老樹。平坡公社高發大隊有一棵核桃樹，兩米圍，亭亭如蓋，占地達半高，一般年產核桃兩百多斤，可榨油近70斤。這棵樹被稱為”核桃王“?！『颂胰屎土扛?可榨油，生熟都能吃.大理一帶傳統的節日食品，如春節的元宵、中秋的月餅，都以漾濞核桃仁作餡,香脆甘甜。漾濞核桃也是饋贈親友的一種禮品。

雕梅
是白族傳統名特食品。據史書記載，遠在唐代南詔時期，就有探親訪友相互饋贈雕梅的風俗。雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名。制作工藝是以鹽梅作原料，先用石灰水把鹽梅浸泡，取出涼干，再用刻刀在梅肉上雕刻出連續曲折的花紋，從空隙處擠出梅核，中空如縷，輕輕壓啟成菊花狀，鋸齒形的梅餅，放入清水盆中，撒上少許食鹽，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等紅糖、蜂蜜浸漬數月，待梅餅呈金黃色時就可從瓶壇中取出食用。雕梅食味清香、脆甜。酸中帶甜，沁人肺腑，生津解渴，開胃提神，含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸等營養成份，是一種對人體有益的食品。雕梅既是大理地區的一種美食，又是精心雕琢的手工藝品。洱源縣素有“梅子之鄉”的美譽，當地白族姑娘大都從小就學制作雕梅，因此這項手藝往往成為衡量一個姑娘是否心靈手巧的標志。當地風俗，在她們出嫁之前，呈獻給婆家的見面禮，就有一盤精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要“擺果酒”招待賓客，雕梅的制作技藝和味道如何，便就成為人們評頭論足的話題。文人墨客也以雕梅為題寫詩助興，如有一首贊譽雕梅的詩贊道：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊蘭；蜜糖浸漬味鮮美，疑是仙葩落人間。”

燉梅
又稱“黑梅”、“煮梅”。它的制作技藝是以苦梅作原料，浸在陶罐內放在火塘的“子母火”（谷殼燒微火）灰中，持續加溫1月一2月，待梅色黝黑時即?；鹗秤?。燉梅能擱置數年不變味。白族人常把它作為饋贈親友的禮品。 燉梅，白族人民用來作拌涼菜、煮酸辣魚的調味品，比醋精還要酸。燉梅不僅是調味品，還是一劑傳統中藥，白族諺語說：“吃杏遭病，吃梅接命”。內服用于治療慢性腹瀉、痢疾，還有解熱鎮咳作用。外用搗爛后涂敷創傷、瘡口，對清毒、生肌均有療效。又是夏季解暑飲料，加糖沖釋后味道香醇、解渴。是大理白族具有悠久歷史的地方獨特名產。

洱海海菜
屬綠藻類水生植物，產于大理洱海。清嘉慶吳其?！吨参锩麑崍D考》載：“海菜生云南水中，長莖長葉，葉似車前葉而大，皆藏水內。抽序長苞，十數花同一苞?；ㄩ_則出水面，三瓣、色白……人摘其莖葉食之。”海菜莖長四、五尺，軟脆，粗細如繩，莖須開花，有苞，每苞開花四、五朵，四瓣，色白，故又名海菜花?！『Ｄ炒驌瞥龊：笥们逅磧?，連同花苞、莖葉與芋頭煮湯，稱為“海菜芋頭湯”，清爽可口，是白族人民經常食用的一道名菜。海菜在洱海水面成長、漂浮，白族民歌里常引喻四處飄泊的人生：“大理海子無根草，不飄不落不生根”，指的就是海菜。

刺菱角
刺菱角據《新纂云南通志？物產考》記載：“菱角舊名芰，屬芰科。古時芰荷并稱，采菱亦見諸歌詠，蓋池沼中常見植物也。春時出葉，廣卵形，多鋸齒。葉柄中部肥大，便于浮生。夏日開白色小花，四萼四瓣。子房秋熟，成為堅果，角有嫩刺。果肉白嫩，可生食。”大理刺菱角主產于洱海、西湖、劍湖、花碧湖等主要淡水湖泊。每年春季發芽長葉，葉浮于水面，葉邊長有鋸齒，葉柄中部較兩端肥大；夏季開花，花小色白，呈四瓣花瓣。秋高氣爽時節，水中菱實累累，是采摘菱角的時節，此時的菱角外皮堅硬并生有嫩刺，把采摘來的新鮮菱角漂洗干凈，再用沸水煮片刻后，去皮殼即可食用；此時的菱角果肉白嫩，食之香甜，是白族人民普遍喜愛的食品。

作為旅游名城，大理的住宿是比較完善的，可以滿足不同層次的旅游者的需要。大理的住宿可以分為下關和大理古城兩部分。
        如果對住宿條件要求較高，并且資金充足的話，可以選擇在下關。下關是大理現在的政治、經濟中心，旅游接待設施也相對完善。這里有很多星級賓館，如下關著名的金達酒店、亞星大飯店等。標間門市價通常在200－600元之間。具體情況詳見住宿推薦。
        如果是背包客或者想體驗大理的民族文化，那么住在大理古城是很好的選擇。大理古城有傳統的白族民居，古城護國路（洋人街）上的許多私人旅館、招待所，都是由舊時民居改建而成，古色古香，很有韻味。自助游客住在這里可以更好地體驗大理的民族文化，別有一番情趣，而且古城的住宿價格比較便宜。中低檔的賓館、招待所的標間價格一般在50－150元之間，按床位收費的旅社參考價位為10－20元/床。